Kréta 4

Krásné velké eukalypty v Héraklionu. Název eukalyptus  pochází z řeckého: εὐκάλυπτος- eukályptos, což znamená "dobře pokryta"

Palác v Knóssu
Minojská civilizace -  pojmenovaná anglickým archeologem Arturem Evansem(odkryl minojský palác) podle legendárního krále Kréty Minoa,

Obrovská a složitá stavba - Knósský palác- zaujímal plochu 22000 m2 a měl 1500 místností. V představě starých Řeků se stal základem mýtu o Labyrinthu.

Jehlou i háčkem

Po hodně dlouhé době jsem vyšívala a je to teda opravdu křížem krážem....nicméně,  mně se líbí :) Nápad jsem poprvé viděla asi TADY. Krásnou výšivku má Lenka včelka, já mám látku  řídkou, tak motiv jsem docela dlouho hledala.

Látka je hodně stará, myslím,že nějaká jutovina, ale už jí plánuji další využití.

zvoneček potřebuje naškrobit

Chléb

Chutná velmi dobře, záleží jakou mouku použijete. Já dávám Předměřickou žitnou tmavou chlebovou a ta chutná jako chlebík, co máme doma rádi. Při příštím pečení se pokusím nafotit více. Tady je recept - chleba bez hnětení.


Nasypeme do mísy a nasucho zamícháme: 
 -3 hrnky hladké mouky (hrnek obyč. cca 250ml, mouka obyč., v případě tmavé chlebové, špaldové atd. chleba tolik nenakyne a je tužší a uvnitř vlhčí) 
-1 lžička sušeného droždí 
-1,5 lžičky soli 
-1 lžička drceného kmínu 
-Podle chuti můžete přimíchat cibulku, česnek, bylinky, semínka, škvarky… 


Do zamíchané směsi nalijeme 1,5 hrnku vody ( raději hustší, líp se s ním pak dál pracuje). 
Těsto přikryjeme utěrkou a necháme 8 - 12 hodin kynout v teple.


Těsto vyndáme na pomoučený vál a gumovou stěrkou nebo pomoučenýma rukama roztaháme na placku cca 2-4 cm tlustou. 
Necháme 15 min. odpočívat.

Těsto přeložíme na třetiny „zvrchu a zespodu“ a na třetiny „zleva a zprava“. 
Necháme 30 min. zakryté utěrkou odpočívat. 

Poté ještě dalších 30 min., ale to už si zapneme 
troubu na 230°C a tu druhou půlhodinu v ní necháme nahřát pekáč s pokličkou. 
Přendáme do horkého pekáčku.( Já dávám na pečící papír, je to jistota :)) Můžeme zase nahoru něčím posypat. 
Pečeme 30 min. při 230°C. Pak sundáme pokličku a pečeme ještě dalších 15 min. 

Háčkované hvězdičky a vločky

Ze zbytků různých přízí, po večerech, s háčkem a křečí  :)  v prstech....moc se nepovedly nafotit, ale  budou se hodit k dekoraci nebo k dárkům.

Kréta 3

Konečným cílem cesty ze severu na jih Kréty ( se zastaveními v jeskyni a klášteře) byl ostrov s růžovým pískem. Elafonisi (Jelení ostrov) je malý ostrov ležící asi 400 metrů jihozápadně od Kréty, necelých 80km od Chanie. Jde o chráněnou přírodní rezervaci. Pláž Elafonisi je jedním z evropských unikátů.Občas jsou používány fráze “evropské Tichomoří“ a “ráj na zemi“.
I když se používá výraz pláž, jedná se u Elafonisi vlastně o přírodní útvar – spojení mezi Krétou a ostrůvkem Elafonisi.Toto spojení je asi 500 metrů široké a 400 metrů dlouhé a vyznačuje se tím, že celá je to jedna velká písečná pánev s hloubkou okolo 10 – 40 centimetrů. Nejhlubším místem mezi Krétou a Elafonisi je malý podvodní “kanál“, který spojuje severní a jižní část pláže, avšak i tento kanál bývá hluboký maximálně tak 1 – 1,2 metru. Pokud tedy není extrémní vítr nebo vlny, lze z pobřeží Kréty na ostrov Elafonisi bez problémů přejít. (čerpáno z  Řecko v detailech)

Jih Kréty omývá Libyjské moře, je o 2°C chladnější než moře na severu a také má větší salinitu

Po písku a kamení se nadalo přecházet bosou nohou, přesto - mezi puklinou v kameni vyrůstá zeleň

Ostrov je v pozadí, tam jsme se raději nevypravili... vedro bylo úmorné, stín daleko a  davy lidí přesunující se na ostrůvek. Odměnou nám byl klid a stín v jalovcích.

Plody jalovce

Elafonisi se také říká "růžová pláž" - písek má opravdu narůžovělou barvu

V rozpáleném písku rostou jalovce, mezi kameny kvetou drobné keříčky s fialovými kvítky

Slané těsto

Koho zajímá tvoření ze slaného těsta  ať určitě nahlédne k Natálce - názorné postupy a dobré vychytávky, třeba andílek

Mým favoritem je kocour 

Moc pěkné věci dělá i Ela