Tvarohová buchta s rybízem, pomerančový džem

Byla výborná... mňam!

                                         250 g červeného rybízu

                                         180 g polohrubé mouky

                                         160 g pískového cukru

                                         130 g změklého másla

                                         130 g měkkého tvarohu

                                         2 vejce

                                         2 - 3 lžíce vlažného mléka

                                         1 vanilkový cukr

                                         1/2 sáčku prášku do pečiva

                                         2 lžičky jemně nastrouhané citrónové kůry

Postup:
Změklé máslo vyšleháme s postupným přidáváním obou cukrů, přidáme žloutky a šleháme. Dále přidáme tvaroh a citrónovou kůru. Naředíme mlékem, přidáme mouku prosetou s práškem do pečiva. Dobře promícháme. Nakonec postupně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy (koláčová, bábovková, dortová - rozevírací) a poklademe ovocem. V troubě vyhřáté na 180°C pečeme 30 - 35 minut.

Pomerančový džem, recept od lenka včelka,najdete tamtéž.

Zálusk na něj byl dlouho, podařilo se až dnes. 

Já si usnadnila práci s olupováním bílé dužiny ručně.

Po oloupání kůry jsem rozkrájené měsíčky propasírovala

pomocí mixéru s pasírovačem. Nepřidávala jsem skořici

ani mandlové aroma, jinak je vše podle receptu.

Je opravdu výborný!