pondělí 3. února 2014

Kokosové řezy


Těsto:  
  •  8 bílků
  •         30 dkg cukru
  •  25 dkg kokosu
  •   8 dkg polohrubé výběrové mouky
Bílky s cukrem ušlehat, přidat ostatní přísady, rozetřít na vymazaný a vysypaný plech, v mírně vyhřáté troubě (150°C) péct do růžova.

Krém:
  •  250 ml mléka
  •    2 lžíce hladké mouky
  •    8 žloutků
  •  1 vanilkový cukr
  •   1 lžíce mletého cukru
Rozšlehat a uvařit hladkou kaši, přidat 25 dkg třeného másla a udělat krém. Ten dávat na vychladlé kokosové těsto.

Poleva:
  •            2 čokolády na vaření
  •          ½ másla nebo ztuženého pokrmového tuku (125g)


Rozpustit ve vodní lázni, rozetřít na krém.


6 komentářů:

  1. Blanko mňaaam...vyzera suprovo.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, moc "nevypadá", fotka je nic moc i to servírování, ale kdo by se s tím páral, když je to tak dobré!

      Vymazat
  2. Takové dobroty já můžu:-))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No právě že já taky, ale naštěstí zrovna tento řez (jak říkají u nás doma - všechno je "buchta") nám doma chutná všem.

      Vymazat
  3. Blani, vypadá to nádherně. Já kokos miluji, určitě při nejbližší příležitosti vyzkouším.
    Mňam, mňam... Děkuji za inspiraci. Hezký večer Anny

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To mne těší :) a děkuji za návštěvu!

      Vymazat