moc nevypadá, ale je to clematis
"My girl"
růže slézová
Jablkové řezy
20 dkg
hladké mouky
13 dkg
másla
6 dkg
cukru moučka
½
balíčku prášku do pečiva
2
žloutky
Asi ¾
kg jablek oloupaných, nakrájených na menší kousky rozvaříme
(dusíme v trošce vody pod pokličkou), podle chuti přidáme i
cukr. Jablka necháme vychladnout.
Z
mouky, másla, pr. do peč., cukru a žloutků vypracujeme těsto a
necháme odpočinout.
Ušlehat
tuhý sníh ze 4 bílků a cukru (7 g na jeden bílek = asi 20 g
cukru) + přidáme trochu rumu.
Plech
vymastíme, vysypeme hrubou moukou a přeneseme rozválené těsto na
plech – nebo přímo na plechu vytáhneme stejnoměrně do stran.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 7 - 10 minut – do
růžova, ještě lehce nedopečené vytáhneme z trouby, potřeme
jablkovou náplní a sněhem, vrátíme do trouby dopéct na 150°C.
Pečeme, až sníh zrůžoví – asi 20 minut.