Lázeňské Živly

poznamenané časem a "počasem". ˇ

Autorem triptychu je Miroslav Kubátek 

https://www.facebook.com/MiroslavKubatek?fref=ts

Oheň

Voda

Vítr

Živý pramen - taky má svá léta, dokonce více než triptych "živly".
Autorem je sochař Jan Kodet (1910 - 1974), otec Jiřího a Kristiana Kodetových.

Secesní Společenský dům z konce 19. století

Kokosové řezy

Těsto:  

•  8 bílků
•         30 dkg cukru
•  25 dkg kokosu
•   8 dkg polohrubé výběrové mouky

Bílky s cukrem ušlehat, přidat ostatní přísady, rozetřít na vymazaný a vysypaný plech, v mírně vyhřáté troubě (150°C) péct do růžova.

Krém:

•  250 ml mléka
•    2 lžíce hladké mouky
•    8 žloutků
•  1 vanilkový cukr
•   1 lžíce mletého cukru

Rozšlehat a uvařit hladkou kaši, přidat 25 dkg třeného másla a udělat krém. Ten dávat na vychladlé kokosové těsto.

Poleva:

•            2 čokolády na vaření
•          ½ másla nebo ztuženého pokrmového tuku (125g)

Rozpustit ve vodní lázni, rozetřít na krém.

Když tě bude honit mlsná

sušené ovoce - švestky, rozinky, brusinky, může být i jiné....
ovesné vločky
med 

Nejprve si namočím ovoce - zaliju horkou vodou - a nechám asi 20 min., pak ještě propláchnu., Větší ovoce si rozkrájím na menší kousky. Mezitím si opražím vločky na pánvi - jen lehce- a přidám med - tolik, aby se rozpustil a s vločkama hezky spojil. Nakonec přidám ovoce, promíchávám, aby se vypařila voda - asi 5 minut. Dávkování je od oka, vše podle chuti - stejný poměr vloček a ovoce a asi 1/3 množství vloček tvoří med. Je to rychlejší varianta musli tyčinek, které se pečou na plechu v troubě a ve větším množství. A taky "něco sladkého", když nás (hlavně mne) honí mlsná. Pokud to nesníme hned, dá se uložit do skleničky  - skleniček a konzumovat postupně, třeba i s jogurtem.

Dvacáté....

"Nic neběží rychleji než léta." Publius Ovidius Naso

... a tak je to už dvacet let, co přišla na svět

Pour féliciter 2014

Používáte pro novoročenky označení PF? Diskuze na stránce ABZ - slovník cizích slov objasňuje tuto tradici.

"Pokud je mi známo, stal se asi zakladatelem téhle naší tradice novoročenek s "PF" počátkem 19. stol. pražský purkrabí Karel Chotek - jinak mimochodem vynikající a neprávem zapomenutý muž. Je pravda, že fráze pour féliciter pochází původně z rodiny vizitkových přípisků a že ve Francii se dnes ve vztahu k novému roku už nepoužívá - záleží na tom? Latinské fráze a přípisky se také používají dodnes. PF je tradice hezká a bylo by výrazem hloupého českého nesebevědomí říkat si, že PF nebudeme užívat, protože jej neužívají ani Němci, ani Angličané, ba ani ti Francouzi. Když srovnáme českou PF s jinými vánočními tradicemi - německou Weihnachtskarte s jejími křesťanskými symboly, nebo s původně německým stromečkem apod., zjistíme, že i tyto tradice začaly v první polovině 19. stol., popř. jsou i mladší než napodobováním Chotka rozšířená PF. Novější tradice československé sekulární novoročenky-PF ve 20. stol. je navíc přímo jako na míru ušitá drtivou většinou (ca 85%) necírkevní/nekřesťanské populaci ČR. Zatímco anglická a německá vánoční přání opakují stále stejné motivy vánoc a křesťanských symbolů, je naopak česká PF otevřeným, svobodným polem pro vynalézavost - motivů je mnohem více, často jsou PF velmi vtipné, často si je lidé vytváří sami a nesou tak otisk jejich osobnosti více než přání s běžnou vánoční symbolikou. 
Shrnuto: je to tradice pěkná, zajímavá, vtipná a důmyslná, a koneckonců i poměrně stará. Pěstujme si ji a stále se hloupě nestrachujme lišit v něčem od ciziny - cizincům její smysl jednoduše vysvětleme."

 Všem, kdo se dostali na tuto stránku,
přeji hlavně hodně zdraví, pohody a spokojenosti !
PF 2014

Barborky

Velká kniha lidových obyčejů a nápadů....

Přípravy (na poslední chvíli) a nezdary

Natírání krmítka pro ptáčky - na poslední chvíli?
Nemohli jsme tušit, že místo zimy příjde jaro :)

Těsto na vanilkové rohlíčky

čertovy hrudky

vánoční likér - a tím začínají nezdary....
asi se málo vařilo salko, ale nezkaramelizovalo,
no co, stejně se vypije

- na vánočně prostřený stůl vylité kávy - hned 3 na třech místech najednou
- jedno nepovedené cukroví (stejně se sní)

- při pouštění lodiček - náš taťka asi nezná tradice,
podle něj loďky se loďky málo pohybují,
tak jim pomáhá rukou... 

Krásný sváteční den :)