270.

 moc nevypadá, ale je to clematis

 "My girl"

 růže slézová

Jablkové řezy

20 dkg hladké mouky

13 dkg másla

6 dkg cukru moučka

½ balíčku prášku do pečiva

2 žloutky

Asi ¾ kg jablek oloupaných, nakrájených na menší kousky rozvaříme (dusíme v trošce vody pod pokličkou), podle chuti přidáme i cukr. Jablka necháme vychladnout.

Z mouky, másla, pr. do peč., cukru a žloutků vypracujeme těsto a necháme odpočinout.

Ušlehat tuhý sníh ze 4 bílků a cukru (7 g na jeden bílek = asi 20 g cukru) + přidáme trochu rumu.

Plech vymastíme, vysypeme hrubou moukou a přeneseme rozválené těsto na plech – nebo přímo na plechu vytáhneme stejnoměrně do stran. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 7 - 10 minut – do růžova, ještě lehce nedopečené vytáhneme z trouby, potřeme jablkovou náplní a sněhem, vrátíme do trouby dopéct na 150°C. Pečeme, až sníh zrůžoví – asi 20 minut.