Podyjí II.

Tentokrát typicky podzimní - sychravo,

slunci se občas podařilo prodrat mezi mraky, ale spíš vítězil déšť.

po dvou letech na místě činu

když vidí vodu, je k nezastavení 😂

Dovolená

Řecký ostrov Corfu - 54 km dlouhý a 28 km široký, je druhým největším řeckým ostrovem v Jónském moři. Daří se tam vegetaci a obklopují ho pláže s průzračným modrozeleným mořem.

My si bohužel vybrali pro svůj pobyt naprostý opak. Ale jen co se moře týče. Voda byla zkalená díky lidskému zásahu pro rozšiřování zálivu. Zarostlá mořskou trávou a tím se zvedaly i nánosy podloží - takže jako na rybníku. Škoda, prý ještě před 10 lety byla i tady křišťálová voda (pravili pamětníci). Naštěstí jsme si krásného moře užili jinde - loděmi na sever i na jih. 

Letní vedro

 

Bob - Vicia faba má vysoký obsah vitaminu C a E, draslíku a vlákniny. Obsahují také levodopy (L–dopa), chemické látky, které tělo využívá k produkci dopaminu (neurotransmiteru spojeného s centrem odměn a motivace v mozku) – jeho konzumace tedy přispívá k dobré náladě. Podobně jako sója obsahuje velké množství bílkovin (26–28 %), některé alternativní léčebné metody ho proto doporučují např. k léčbě kloubů.

 Poprvé jsem ho vysela jen pár kousků a zatím vyzkoušela syrový - chutná trochu jako hrášek nebo kukuřice. Lze i zamrazit, ale k tomu asi z těchto pár sazeniček nedojde, a také tepelně upravovat jako fazole. Mně nejvíce lákal syrový a za mě dobrý. Ostatním už tak moc nechutnal 😊.

 

Kváskový chléb už mám docela vychytaný, tak zkouším různé variace. Tento je z žitné, pšeničné (i celozrné) mouky s chia semínkem. Krásně křupe.