 |
| Bob - Vicia faba má vysoký obsah vitaminu C a E, draslíku a vlákniny. Obsahují také levodopy (L–dopa), chemické látky, které tělo využívá k produkci dopaminu (neurotransmiteru spojeného s centrem odměn a motivace v mozku) – jeho konzumace tedy přispívá k dobré náladě. Podobně jako sója obsahuje velké množství bílkovin (26–28 %), některé alternativní léčebné metody ho proto doporučují např. k léčbě kloubů. |
Poprvé jsem ho vysela jen pár kousků a zatím vyzkoušela syrový - chutná trochu jako hrášek nebo kukuřice. Lze i zamrazit, ale k tomu asi z těchto pár sazeniček nedojde, a také tepelně upravovat jako fazole. Mně nejvíce lákal syrový a za mě dobrý. Ostatním už tak moc nechutnal 😊.
 |
| Kváskový chléb už mám docela vychytaný, tak zkouším různé variace. Tento je z žitné, pšeničné (i celozrné) mouky s chia semínkem. Krásně křupe. |
